В Петербурге состоялось награждение победителей X Национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia. Церемония прошла 7 апреля в Российском энографическом музее.
Как сообщается на сайте премии, рейтинг ресторанов возглавил петербургский Birch. Также в топ-10 вошли Twins Garden (Москва), Bourgeois Bohemians (Петербург), White Rabbit (Москва), SAVVA (Москва), Harvest, (Петербург), AVA (Москва), Frantsuza Bistrot (Петербург), Folk (Москва), 0.75 Please Wine & Kitchen (Красноярск).
Лучшим шеф-поваром признан Владимир Мухин из столичного White Rabbit Family, сомелье года — Евгения Назимова (Maya, Jun, Москва), ресторатором года — Антон Пинский (Pinskiy & Co, Москва).
В спецноминации «Бар года» победил новосибирский Nobody Knows I Suppose.
«ДП» ранее писал, что рестораны Петербурга стали больше зарабатывать на ивентах. Участники рынка охотно сдают заведения под развлекательные или образовательные мероприятия.
В этом году рестораторам разрешено открывать летние веранды с 16 апреля, но представители отрасли призывают к дальнейшему упрощению порядка выдачи согласований.
